fandaal: (Default)
вчера делал нечто на кухне.
обжарил свинину в небольших кусках, потом тушил в соевом соусе с арахисом и паприкой. получилось очень даже норм) правда неясно, когда отставлять с плиты, потому как свинина готовиться довольно быстро сама по себе... ну минут 20 держал...
fandaal: (Default)
в Феллини прекрасный fillet
говядину нечасто готовят столь хорошо.
Читаю Мир Пауков. идет очень приятно.
fandaal: (Default)
соорудил сырный соус наконец-то.
правда, рецепт радикально изменил в плане сыров.
в призме выбор иллюзорно большой, но того что надо не было. использовал камамбер, пикантный и - радикально - синий сыр.

получилось прикольно))
fandaal: (Default)
The Official ILoveNachoCheese.com Recipe

Serving Size: Enough for one bowl of nachos (1-2 persons)

Ingredients:
1 1/2 tbsp. butter
1 tbsp. corn starch
1/2 cup milk
1 oz. cream cheese, cubed
1 cup sharp cheddar cheese, shredded
1/8 cup monterey jack, shredded
1/2 tsp. Busha Browne's Pukka Hot Pepper Sauce. (Any habanero/scotch bonnet pepper sauce will do. We recommend anything with a "use with descretion" warning on the bottle.)
1/2 tsp. chili powder
1/4 tsp. paprika


Directions:
In a small saucepan over low-medium heat, melt butter and stir in corn starch.
Pour in the milk, add cream cheese, and continue to stir until mixture is fully incorporated.
While stirring mix in cheddar and jack cheeses, chili powder, paprika, and hot pepper sauce.
Continue to stir until cheese has melted and all ingredients are well blended.
Pour over tortilla chips.

http://www.ilovenachocheese.com/2007/03/the_official_il.html

Profile

fandaal: (Default)
fandaal

August 2011

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 06:38 am
Powered by Dreamwidth Studios